Domuz filetoyu parçalayın, akan suyu temiz suda ıslatın ve suyu boşaltın. Tuzu, biraz yumurta akını koyun ve nişastayı eşit şekilde koyun. Sonunda biraz yağ koyun
Garnitürler, mantar, kıyılmış yeşil biber, rendelenmiş havuç hazırlayın
Kullandığım kırmızı biber turşusu ince ince doğranmış, soğan ve zencefil. (Biber turşunuz yoksa Pixian fasulye ezmesi kullanabilirsiniz)
Kızgın yağ, pürüzsüz pişmiş domuz eti
Kıyılmış domuz eti pişirilir, garnitürlerin üzerine konur
yedek
Bir tencerede yağı ısıtın, biber turşusu, yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
Yan yemekleri koyun ve baharatlamaya başlayın: hafif soya sosu, sirke, şeker, tavuk özü.
Potun dışında