Aşama 1
İçindekiler: 70 gram kabak, 50 gram domates, 15 gram krizantem, 20 gram pişmiş domuz filetosu, 30 gram çok amaçlı un, 1 yumurta sarısı (yaklaşık 15 gram)Adım 2
Kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin, bir gıda takviye makinesine koyun ve 20 dakika buharda pişirin.Aşama 3
Bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra krizantem krizantemini ekleyip 2 dakika haşlayın. »Sebzeleri haşladıktan sonra, oksalik asit ve artık pestisitler uzaklaştırılabilir.4. adım
Haşlama işleminden sonra sapları çapraz olarak kesin, yaprakları doğrayın ve pişmiş domuz bonfilesini doğrayın. »Sebze saplarının çapraz kesilmesi, sebze saplarının ham lifini keserek bebeklerin çiğnemesini ve sindirmesini kolaylaştırır.Adım 5
Domatesleri soyun, saplarını çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. »Domatesin üstüne haç yaptıktan sonra, daha kolay soyulması için kaynar suya batırın ~6. Adım
Kabak soğuduktan sonra gıda takviye makinesine dökün, ardından yumurta sarısını dökün ve püre haline getirin.7. Adım
Kabak çırpıldıktan sonra çok amaçlı unu dökün.8. Adım
Kalınlaşana ve kayması kolay olmayana kadar karıştırın.9. Adım
Bir krema torbasına koyun ve küçük bir ağız kesin. »Dikkat, anneler, kesim ne kadar küçükse, erişte ipliği o kadar ince ve tam tersi.10. adım
Suyu kaynatın, su kaynayınca noodle'ları su yüzeyinden 20 cm mesafede dairesel hareketlerle eriştelere sıkarak 3 dakika pişirin. »Eriştelerin topaklanmasını önlemek için bir daire çizin ve sıkın.11. adım
Erişteler piştikten sonra kaynamış suyu soğutmak için çıkarın ve süzün. »Eriştelerin topaklanmasını önlemek için erişteleri kaynamış soğuk suda bekletin.Adım 1/2
Tencereye biraz yağ sürün, doğranmış domatesleri karıştırıp kızartarak suyunu alın ve biraz su dökün.13. adım
Kaynattıktan sonra kıyılmış domuz eti ve krizantem saplarını içine dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika pişirin.14. adım
Krizantem yapraklarını dökün ve 2 dakika daha pişirin. »Sebze yapraklarının lifleri, sebze saplarından daha incedir, bu nedenle uzun süre pişirilmesi beslenmesini yok eder, bu yüzden son olarak koyun ~Adım 15
Sotelenmiş domates suyunu soğumaya bırakın, eriştelere dökün ve iyice karıştırın.16. adım
Kapaklı bir kase kokulu ve lezzetli balkabağı eriştesi tamamlanmıştır ~~, kokulu ve güçlü tadı ekrandan koklayabilirsiniz.Sıradan eriştelerden daha yumuşak ve çiğnemesi daha kolaydır ve bebekler buna bayılacak. Ben yiyebilirim!