Jiangxi Poyang pirinç köfte uygulaması 1 Kişisel tercihinize göre pırasa doldurma hazırlayın. Uygun miktarda tuz ve pişmiş yağ ile doldurma
2 Kaynamış su ve tozu kullanın, kaynatılmış olması gerektiğini unutmayın. Hamur doğru olmalı, ellerinize yapışmayacak veya kurutmayacak. (Kuru toz topaklaşana kadar yemek çubuklarıyla karıştırırken su eklemek için küçük bir kaşık kullanın)
3 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirdikten sonra, top büyüklüğünde bir hamur alıp yuvarlak yoğurun, avucunuzun içinde sıkın ve sonra çok ince olmasa da sıkın. Ellerinizi sıkıştırmamak için cildi sıkıştırırken ellerinize biraz yağ sürün.
4 Son olarak, köfte yapar gibi yoğurun, biraz su kestanesi
5 Bir tabakta buharda pişirilebilir, çörekler buharda pişirmek için delikli buharlama rafını kullanmak en iyisidir.
