Dragon Boat Festivali Soğuk Kek - Yemeği
Yapışkan pirinç ununa saf su ekleyin ve çubuklarla karıştırın
Ve yumuşak ve ince bir turtaya
Buharlı pişiriciye bir bez koyun ve bezi yağlayın
Hamuru dökün ve havalandırma için delikler bırakın
Aynı tencerede biraz kuru erişteleri bir tepsi üzerinde buharda pişirebilir ve kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirebilirsiniz.
Pişmiş erişteleri plastik sargı veya yağla kaplı bir doğrama tahtası üzerine dökün, plastik sargıyı katlayın, ince erişteleri çekiçlemek için bir oklava kullanın ve bunları dikdörtgen parçalar halinde açın.
Kıyılmış yeşil ve kırmızı ipek, beyaz şeker, beyaz susam tohumları, gül ezmesi ve pişmiş un dolgulara karıştırılır.Bunlardan en önemlisi beyaz şekerdir.Diğer küçük miktarlara gerek yoktur.
Ne zaman bu kadar büyük bir hamur kullansam, onu büyütmek ve uygun şekilde büyütmek istiyorum.
Doldurmak için tek kullanımlık mutfak eldivenleri giyin, bu adımın çalıştırılması kolay değildir, önce daha az koyun, sonra daha fazlasını koyun
Bu sefer kullandığım pişmiş erişte, daha önce yapılmış pişmiş fasulye eriştesi
Paketledikten sonra pişmiş un veya pişmiş fasulye unu üzerine yuvarlayın ve bir tabakta servis edin.
