g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zongzi yaprakları ve ipi sıcak suyla yumuşattıktan sonra durulayın, baş ve kuyruğu kesin ve kenara koyun.

Yapışkan pirinç ve soyulmuş maş fasulyelerini bir gece önceden yıkayın. İkinci gün yapışkan pirinç kurutulur ve 30 gram tuz ve 30 gram yağ ile karıştırılır. Maş fasulyesi kuru suyu kontrol eder. Ayrıca bir gece önceden domuz göbeği de hazırlanır.Yöntem şu şekildedir: domuz göbeğini 20 porsiyona ayırın (boyut kişisel tercihinize göre ve fazla domuz göbeği ayrı ayrı işlenecektir), suyla uçun ve marine etmek için küçük bir paket beş baharat tozu (sebze pazarında satılan küçük paket) ekleyin. .

İki zongzi yaprağı alın ve bunları resimde gösterilen şekle katlayın

Küçük bir kaşık yapışkan pirinç (yan ocakta kullanılan küçük kaşık), bir parça domuz göbeği, küçük bir kaşık maş fasulyesi ve küçük bir kaşık yapışkan pirinç ekleyin.

Çantada yalnız kaldığım için, bağlama işlemi sırasında fotoğraf çekmedim, bu yüzden internetten resim ödünç aldım (https://www.xiachufang.com/recipe/101817293/). Paket yöntemim aynı, belirli yöntemi görmek için web sayfasına tıklayın.

Sarılı pirinç köfteleri ve dokunmuş soğuk suyu pirinç pişiricisine ekleyin, su kaynayana kadar gazlı ocakta ısıtın, ardından pirinç pişiriciyi tekrar pirinç ocağına koyun ve 3 saat pişirin. Kurumasını önlemek için yarısına kadar uygun miktarda kaynar su ekleyin.

İşte lezzetli zongzi geliyor.