Yeşil soğanlı turta (yapraklı kek) - Yemeği
1. Unu leğene koyun, üç kase, düz olanı dışarı çıkmayın.
2. Yumurtaları çırpın, biraz tuz serpin, biraz
3. Su eklerken, topaklanmış bir şekil oluşturmak için çubuklarla karıştırın ve sonra ellerinizi kullanarak bir hamur oluşturun. Elleriniz yapışkansa kuru erişte ekleyin. Son durum kendi kendine düşecek türden eriştedir. Bu çok önemlidir. , Erişteleri çok sert yapmayın yoksa tadı güzel olmaz.
4. Erişteleri iki veya üç saat veya bir gecede uyandırmak için leğene basın, uzun sürerse çok sıcak bırakmayın
5. Yağı kesme tahtasının üzerine yayın, hamuru üzerine koyun, açın ve ardından yağı yüzeye yayarak tüm yüzeye yayın, çok fazla uygulamayın, sadece bir kat iyidir, doğranmış yeşil soğanı serpin ve bir taraftan yukarı doğru kıvırarak bir sütun oluştur
6. İki bölüme ayırın, bir tarafı sıkın, sonra ayağa kalkın, yukarıdan aşağıya döndürün, şişman yuvarlak bir hamur haline getirmek için bastırın, ardından açın ve sorun değil.
7. Tencereye yağ dökün, tencerenin altını kapatmak için çok fazla ihtiyacınız yok, yağ sıcakken kek hamurunu içine koyun, tencereyi kapatın ve yavaşça pişirin, cızırtı duyduğunuzda kapağı açın Ters çevirin ve aynı şekilde yakın.
8. Fırında pişen bisküvileri bir leğene koyun ve başka bir leğene tutun.Bir süre sıkıcı olacak ve daha yumuşak olacak.Gevrek yemek istiyorsanız sadece yiyin
