# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Kakaolu Kek - Yemeği
"Kakao tozu, kakao çekirdeklerinden fermantasyon, kaba ezme, soyma ve diğer işlemler yapılmadan elde edilen kakao çekirdeği parçaları ve daha sonra yağı alınmış ve ezilmiş kakao tozu olan kakao küspesinden elde edilen tozdur. Çoğunlukla yüksek kaliteli çikolata, dondurma, şekerleme ve hamur işlerinde kullanılan güçlü kakao aroması. Kakao tozunun rengi siyah, kahverengi ve kırmızıdır. Kakao tozu asidik olduğu için büyük miktarlarda kullanılması keki ekşi yapacağından aşırıya kaçılması önerilmez. Asiditesini nötralize etmek için az miktarda karbonat da ekleyebilirsiniz, bu da pastanın rengini derinleştirecektir. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük toz 55 g
- Salata yağı 45 ml
- kakao tozu 5 gram
- Beyaz şeker 55 g
- Limon suyu Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 gerekli malzemeleri hazırlayın
-
2 Yumurtaları su ve yağsız bir leğene koyun
-
3 Yumurtaları balık gözü baloncuklar halinde çırpın, birkaç damla limon suyu sıkın
-
Beyaz şekeri üç kez ekleyin ve eşit şekilde çırpın
-
5 Düşük glütenli un ve kakao tozunu eleyin, iyice karıştırın, salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Eşit şekilde karıştırılmış hamuru Chefmade'in 6 inçlik açık tabanlı içi boş kek kalıbına dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin ve baloncukları sallayın
-
7 Önceden ısıtılmış fırına orta seviyeye koyun, 160 ° ayarlayın ve 40 dakika pişirin
-
8 Pişirdikten sonra kalıptan çıkarılabilir
