# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgidir Festivali # Kızılcık Cevizli Ekmek - Yemeği
"Aile ekmek yemeyi sever. Haftada bir yapılmalıdır. Bu sefer kızılcık ve ceviz ekledim. Tatlı ama ekşi, tadı gerçekten çok güzel." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 270 g
- Shimizu 125 g
- şeker 25 g
- tuz 1 g
- Maya 2,5 g
- Yumurta Bir
- Mısır yağı 20 g
- ceviz 30 g
- Kurutulmuş kızılcık 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Erişteleri nötralize etmek için tüm ekmek malzemelerini ekmek makinesine koyun.
-
2 Bir yoğurma programı ve tatlı bir ekmek programı, alarm verildiğinde kuru kızılcık ve ceviz ekleyin.
-
3 Genişletme aşamasına karıştırmaya devam edin.
-
4 İlk fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun, ilk fermantasyon orijinal boyutunun iki katı olacaktır.
-
5 Hamuru çıkarın, havalandırın ve küçük porsiyonlara bölün.
-
6 Her hamuru açın.
-
7 Her iki tarafı ortadan katlayın.
-
8 Tekrar ikiye katlayın ve ağzı sıkıca sıkıştırın.
-
9 Fırına bir fincan sıcak su koyun, ikinci fermantasyon için fırın tepsisini fırına koyun. Yüksek glütenli unu eleyin.
-
185 derece sıcak hava ile 10 fırın, 10 dakika önceden ısıtın.
-
11 Fırının orta tabakası yaklaşık 20 dakika olan 185 derece sıcak havadır.
-
12 bitmiş ürün.
Durian Melaleuca
Sonraki
