ana malzeme
Düşük glütenli un
100 gram
Kırmızı Mayalı Pirinç Eriştesi
13g
Yumurta
5 parça
Mısır yağı
78g
Süt
78g
Pudra şekeri
105g
Aksesuarlar Kurutulmuş kızılcık 15g eski yoğurt 50g
Yoğurtlu kırmızı kadife keki uygulaması## 1 Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırıp yağsız ve susuz kaplara koyun;
2 Süt, mısır yağı, 40 gr pudra şekerini yağsız ve susuz bir kaba koyun, düşük glütenli un, kırmızı pirinç unu ve eleyerek karıştırın;
3 Süt karışımını emülsiyon haline gelene kadar el mikseri ile karıştırın;
4 Düşük glütenli unu, kırmızı mayalı pirinç ununu dökün, manuel bir yumurta çırpıcı kullanarak Z şekli yapın ve iyice karıştırın;
5 Yumurta sarısını dökün, manuel yumurta çırpıcı ile Z şekli vermeye devam edin ve iyice karıştırın;
6 Yumurta beyazı kabına 65 gr pudra şekeri dökün;
7 Elektrikli yumurta çırpıcıyla kurutun, yumurta çırpıcıyı kaldırın ve küçük keskin köşeleri dışarı çekin;
8 Uygun miktarda yumurta beyazı hamurunu kırmızı mayalı yumurta sarısı hamuruna dökün ve bir spatula yardımıyla homojen bir şekilde karıştırın;
9 Ardından kırmızı mayalı yumurta sarısının tamamını yumurta beyazı kasesine dökün ve spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin;
10 WK92118 inç kalp şeklinde gökkuşağı kek setini dört parçalı yapışmaz tavadan hazırlayın, hamuru 8 dakika dolu olarak dökün ve büyük baloncukları sallamak için masanın üzerinde birkaç kez hafifçe sallayın;
11 Fırını 175 derecede ısıttıktan sonra kalıbı fırının orta katına yerleştirin ve 15 dakika pişirin;
12 Program bittikten sonra kalıbı çıkarın ve keki kurutma filesi üzerinde soğumaya bırakın;
13 Kalp şeklinde bir pastayı oymak için kalp şeklinde bir kalıp kullanın;
14. Kek dilimlerinin üzerine eski yoğurdu sürün;
15 Doğranmış kuru yaban mersini serpin, bir dilim kek daha koyun, üzerine yoğurt sürün ve üzerine kuru yaban mersini serpin;
16 Üzerine bir kek daha koyun ve ortasına kalpli yoğurdu yayın.
-
- Greyfurt Suyu
-
- İyi renk ve tada sahip kereviz tavuk fileto
-
- Maş fasulyesi mısır lapası
-
- Şifon Kap Kek
-
- Havuçlu kek
-
- Karides Tecavüz
-
- Marullu Karışık Yumurta
-
- Marul ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Susam Yağı ve Mantar Etli Congee
-
- Susamlı Fındıklı Soya Sütü
-
- [El Yapımı Yemek] Yulaf Ezmeli Çörekler
-
- Köri Balık Çiçeği Tofu
