1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin
2. Kurutulmuş shiitake mantarlarını 5 saat suda bekletin.
3. Tencere içindeki su kuru olarak kaynatıldıktan sonra, tavuğu içine koyun, tencereye yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın, ardından 2 kaşık beyaz şarap ekleyin, balık kokusunu gidermek için zencefil ekleyin ve uygun miktarda tuz ekleyin
4. Sote ettikten sonra uygun miktarda su ekleyin, 1 saat kısık ateşte çevirin ve ardından shiitake mantarlarını ekleyip yarım saat daha pişirin, ardından uygun miktarda MSG ekleyin ve bir tavaya koyun.