1. Pangasius bölümlerine ayırın
2. Biraz tuz serpin
3. Doğru miktarda pişirme şarabı dökün
4. Susam yağını dökün
5. Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı kıyın
6. Zencefil dilimlerini ekleyin ve uygun miktarda hafif soya sosu dökün ve 15 dakika marine edin.
7. Tencereye yağ doldurun
8. Balıkları yağa koyun ve 2 dakika yavaşça kızartın.
9. Ters tarafı başka bir tencerede 2 dakika kızartın
10. Tabağa koyun ve soğanı serpin, tavada kızartılmış pansa balığı bitmiş