g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Tofu Dolması - Yemeği

İhale tofu 2 büyük parça domuz eti gram başına 250 gram yemek zencefil 1 gram gıda sarımsak 3 küçük karanfil gıda yeşil soğan 2 kök yemek gram yemek yumurta 1 gram gıda yer fıstığı yağı uygun miktarda tuz uygun miktarda hafif soya sosu uygun miktarda mısır nişastası (mısır nişastası) Doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda su, doğru miktarda

1. Yumuşak tofuyu yıkayın ve küpler halinde kesin

2. Ortada küçük bir çukur kazın, çok büyük kazmamaya dikkat edin, kırılması kolaydır

3. Tofu küpüne biraz tuz koyun ve 3 dakika buharda pişirin (tencereye su kaynatın)

4. Zencefil ve sarımsağı, doğranmış yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere doğrayın

5. Domuz etini doğrayın, hazırlanan yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin, bir yumurtayı çırpın, ardından uygun miktarda fıstık yağı, tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın, 15 dakika marine edin

6. Buharda pişirilmiş tofuyu soğumaya bırakın, fazla suyu boşaltın ve tofu deliğinin altına bir kat mısır nişastası koyun

7. Marine edilmiş eti tofu deliğine koyun, çok fazla doldurmayın, sadece tofu bloğuyla hizalayın

8. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve etli tarafı kısık ateşte aşağıya doğru kızartın.

9. Altını küçük bir ateşte kızartın

10. Daha sonra kullanmak üzere bir sos yapmak için doğru miktarda mısır nişastası, istiridye sosu, hafif soya sosu ve su koyun (tofu ve et dolgularının önünde tuz vardır, bu yüzden bu sefer eklemenize gerek yoktur)