Malzemeler
Krem peynir
125 g
Süt
75 ml
Sindirim bisküvileri
150 g
Hafif krema
50 gram
Yumurta
2 parça
Limon
Yarım
Düşük glütenli un
20 g
Mısır unu
14 g
Aksesuar beyaz şeker 50g
Limonlu cheesecake nasıl yapılır 1150 gr sindirim bisküvisi, bir torbaya koyun, oklava ile ezin, 50 gr eritilmiş tereyağı dökün ve eşit şekilde karıştırın (çok fazla bisküvi koydum, 100 gr yeterli, 6 inç canlı dip kullanıyorum Kalıp)
2 Kalıbın içine dökün ve düzleştirin.Resimde görünmüyor.Sadece tabana bir katman koymakla kalmadım, etrafına bir daire çizip buzdolabına koyup dondurdum
3 yarım limon kabuğu rendesi ve suyu
4125 gr krem peynir yumuşatılır, 50 gr krem şanti (krem şanti içine 5 ml limon suyu ilave edip iyice karıştırın), 30 gr şeker ekleyin ve pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar su ile çırpın.
5 Yumurta beyazı ve sarısından iki yumurtayı ayırın, yumurta sarısını 4 porsiyon halinde ekleyin ve iyice karıştırın
6 Toplam 34 gram için düşük un ve mısır unu ekleyin
7 limon kabuğu rendesi 7 gram
8 Eşit şekilde karıştırın
975ML süt ile
10 İyice karıştırdıktan sonra daha ince olacaktır, hamuru koyulaştırmak için buzdolabına 10 dakika koyabilirsiniz.
11 Yumurta beyazı 20 gram şekere porsiyon halinde eklenip köpürene kadar çırpılır ve porsiyon porsiyon yumurta sarısı ezmesi ile karıştırılır.
12 Hareketli alt kalıp kalay folyo ile sarılır ve su banyosu 150 derece 60 dakika
13 Soğuduktan sonra 3 saatten fazla buzdolabına koyun ve kalıbı çıkarın
14 Kesilmiş erişteler böyle damladı ve yan taraftaki kurabiye kırıntıları çok düştü
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Enoki mantarlı ızgara kalamar
-
- Maş fasulyeli sandviç saç keki
-
- Edamame ile kızarmış sosis
-
- Soya Haşlanmış Domuz Knuckle
-
- Limon Folyo Sargıda Izgara Tavuk Kanadı
-
- Karda kızarmış ahtapot
-
- bal KABAKLI biskuvi
-
- Yoğurt Dondurulmuş Cheesecake
-
- Yeşil Biber Rendelenmiş Domuz Eti ile Erişte
-
- Kalamarlı kızarmış kereviz
-
- Kızarmış çorbada haşlanmış edamame
