Lotus Kökü ile Kavrulmuş Ördek - Yemeği
"Lotus kökü çok miktarda nişasta, protein, B vitamini, C vitamini, yağ, karbonhidrat, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer minerallere sahiptir. Et yağlı ve yumuşaktır, beyaz ve yuvarlaktır, tadı tatlı ve gevrektir, çiğ yiyecekler armutla karşılaştırılabilir Karşılaştırılabilir: Geleneksel Çin tıbbı, çiğ nilüfer kökünün kanı soğutabileceğine ve durgunluğu dağıtabileceğine, pişmiş yiyeceklerin kalbi ve böbreği besleyebileceğine, yin ve kanı besleyebileceğine, beş iç organın eksikliğini giderebileceğine, kemikleri güçlendirebileceğine ve kanı besleyebileceğine inanmaktadır. Sağlıklı yiyecek. Ördek sofrada mükemmel bir lezzettir ve aynı zamanda insanların beslemesi için mükemmel bir besindir.Eti tatlı ve soğuktur, akciğerlere, mideye ve böbrek meridyenine girer. Öksürüğü giderin ve balgamı giderin. Vücutta ısı olanlar ördek eti yemeye uygun olup bünyesi zayıf, iştahsızlık, ateş, kuru dışkı ve ödemi olan kişiler için daha faydalıdır. " Malzemeler
- ördek 250 gram
- Lotus kök 300 gram
- kırmızı biber Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler.
-
2 ördek eti yıkanır ve parçalara ayrılır.
-
3 Kırmızı ve yeşil biberi dilimleyin, soğan ve zencefili dilimleyin.
-
4 Suyu kaynatın, şarap ekleyin ve ördek etini haşlayın.
-
5 Lotus kökünü soyun ve parçalara ayırın.
-
6 Yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve soğanı ekleyin.
-
Beyazlatılmış ördek parçalarını ekle.
-
8 Uygun miktarda koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Lotus kök parçalarını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10 Biraz kaynar su ekleyin, yıldız anasonu ekleyin
-
11 Kaynatın, orta-kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirin, tuz ilave edip bir süre pişirin.
-
12Son olarak kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip iyice karıştırın.
-
13 yüklü disk.
İpuçları
1. Buzlu ördek budu aldım, haşladım ve kızarttım. Taze ördek eti ise direk tencerede kızartılabilir. 2. Kızarmış ördek parçalarına kaynar su veya et suyu ekleyin. 3. Malzemeler istediğiniz gibi ayarlanabilir. Siyah Susamlı Tost
Sonraki
