Lezzetli el yapımı kuzu wonton - Yemeği
"İlkbaharda kurudu, bu yüzden biraz çorba ve su yemeyi seviyorum. Kendi başıma erişte sipariş edebilirim, dolguları yapmak için derileri yuvarlayabilirim ve yemek için bir kase wonton paketleyebilirim. Yemek gerçekten rahat. Özellikle açtığınız deri çok elastik. Her şey yolunda ve pürüzsüz. Kendi başıma yemek yapmaktan her zaman zevk alıyorum. Bu bir tür uygulama gibi görünüyor. Tüm süreç boyunca konsantrasyon ve huzur hissediyorum. Sonunda kalbime uyan lezzetli bir yemek alıyorum. En iyi geri bildirim bu. Değilse Mükemmel, tam tersine, çeşitli malzemelerle bir sonraki tartışmayı dört gözle bekliyorum. " Malzemeler
- Kuzu dolması 300 gram
- Hamur tatlısı unu 350 g
- Krizantem 100 gram
- Yumurta 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu 2 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- Susam yağı 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Öncelikle erişteleri karıştırın, hamur tatlısı unu veya Fuqiang tozu kullanın, eriştelere biraz tuz ekleyin, birkaç kez az miktarda su ekleyin ve su ekleyerek erişteleri yoğurun.Hamur nihayet hamur haline geldiğinde ellerinize yapışmaz, biraz daha yumuşak yoğurmak için daha uygundur. Bir kenara koyun ve yarım saatten fazla uyanmak için kapağını kapatın, böylece uyanık hamur üzerindeki deri kolayca kırılmaz.
-
2 Kasımpatı krizantemini iyice doğrayın ve bir kenara koyun, kabuğunu kıvırmadan önce ete ekleyin, çorbayı daha çabuk yapacaktır.
-
3 Ete uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
-
4 İki kaşık hafif soya sosu ekleyin.
-
Başka bir kaşık istiridye sosu ekle.
-
6 Uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre pişirin.
-
7 Bulaşıkları koymadan önce bir yumurtayı çırpın.
-
8 Bir kaşık daha susam yağı ekleyin, yemeğin üzerine dökün ve suyunun dışarı çıkmaması için karıştırın. Karıştırın ve sarmaya hazırdır, koku çıkar.
-
9 Uyanık hamuru çıkarın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun ve kabuğunu ikiye katlamaya hazırlanın.
-
10 Yapışmayı önlemek için fırın altlığı üzerine biraz nişasta serpin, çok ince açın ve aşağıdaki deseni görebilirsiniz.
-
11 Dikdörtgenler halinde kesin.
-
12 Doğru miktarda doldurun.
-
13 Her üç taraftan da sıkıca kıstırarak alttan üste ikiye katlayın.
-
14 Sonra her iki taraftaki köşeleri sıkıştırın.
-
Bir grup küçük şişko adamı sıkıştırın, ızgaranın üzerine bir kat nişasta yapışmayan altlık serpmeyi unutmayın.
-
16 Wontonları kaynatın, bir tencerede su kaynatın, biraz deniz yosunu kabuğu koyun, hardal turşusu turşusu, baharatlılar için biraz Lao Ganma ekleyin, wontonları kaynatın, kaynarken biraz karıştırın, wontonlar kaynatıldıktan sonra pişirilir!
İpuçları
1. İnce derili köfte tabi ki lezzetlidir Anahtar nokta eriştelerin çok sert olmaması ve uyanma süresinin yeterince uzun, en az yarım saat olmasıdır. 2. Sebzeleri doldurduktan sonra koyun, biraz yağ ekleyip karıştırmayı unutmayın, sebzeler sulu olmayacak ve wonton kolay kırılmayacaktır. 3. Cildi döndürürken ellerinizin yapışmasını önlemek için biraz nişasta serpin, kuru undan çok daha iyidir. Taze etli mantı
Sonraki
