g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sosisli börek - Yemeği

Küçüklüğümden beri yetişkinlerin yemek pişirmesini izlemeyi seviyorum ve büyüdüğümde onları taklit ediyorum. Ailemizde de çok popüler olan geleneksel Hanamaki'nin orijinal soğan kokusuna jambonlu sucuk eklenir, bugün onu çözüp bir kitap yayınladım. İki yuvarlama yöntemi vardır, biri geleneksel çubuk döndürme modeli ve benim tembel kıvırma yöntemim. ps, bugünkü resmin orijinal miktarı iyi düzenlenmemiş, çünkü kız kardeşim aldı, lütfen beni affet. Katıl: # # Sade un 600 g Maya 5 g Shimizu 300 gram Jambonlu sosis 3 parça (orta boy) Frenk soğanı 50 gram Tuz, salata yağı Doğru miktar

Aşama 1

Önce mayayı 40 dereceyi geçmeyen ılık suyla eritin, unun içine dökün, yavaş yavaş su ekleyip üç ışık alana kadar yoğurun ve yüzeyi elle hafifletin ve plastik sargı, boyutu ikiye katlamak için ılık bir yere yerleştirilir!

Adım 2

Hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir top haline getirin. Dikdörtgen bir dilim olana kadar oklava ile açın.

Aşama 3

Yağı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

4. adım

Bu sırada önceden doğranmış jambon sosisi ve frenk soğanı hamurun üzerine tuz, taze soğan ve sosis sırasına göre eşit olarak yayılır.

Adım 5

Hamuru topla!

6. Adım

Uzun bir rulo yapın.

7. Adım

Eşit parçalara eşit şekilde kesin. Bu bölümün boyutu, bitmiş ürününüzün boyutunu belirlemektir. Kendinizi kabul ettiğiniz miktara göre.

8. Adım

İki tane alın ve üst üste koyun.

9. Adım

Çubuklarla biraz bastırın.

10. adım

İki ucu kavrayın ve döndürün ve ardından iki yüz kafasını sıkıştırın. Bu, tembel kaydırma yöntemidir.

11. adım

İkincisi, erişteleri germek, yemek çubuklarını ortadan yüze doğru katlamak, yemek çubuklarını baş aşağı ve saat yönünde gövdeye doğru çevirmek ve son olarak erişteleri sıkıca sıkıştırmak ve yemek çubuklarını çıkarmaktır. (Bu yetenekli bir yöntemdir, sadece birkaç kez daha pratik yapın)

Adım 1/2

Haddelenmiş Hanamaki'yi 5 dakika bekletin, suyun kaynamasını bekleyin ve buğulamaya başlayın, 20 dakika kadar buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.