#Herkes snack bar açabilir#Chengdu Rouguokui - Yemeği
Kendin yap Katıl: #Herkes snack bar açabilir# kıyma 240 gram soğan 30 gram Zencefil 30 gram Tuz 12 gram Siçuan biberi 12 gram biber az un 600 gram maya 5 gram un (puf böreği) 60 gram Sıvı yağ 60 gram su 320 gram
Aşama 1
Tencereye tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
Adım 2
Soğuduktan sonra mutfak robotunda parçalayın.
Aşama 3
Un, toz biberin yarısı ve sıvı yağ karıştırılarak puf böreği elde edilir.
4. Adım
Soğanı ve zencefili doğrayın, toz biberi ve kalan toz biberi et harcına ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Etli iç harcı mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.
6. Adım
Unu yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun ve 25 dakika dinlendirin.
7. Adım
12 küçük doza bölün.
Adım 8
Şeritler halinde yoğurun.
9. Adım
Düz bir basın alın.
Adım 10
Uzun şeritler halinde açın.
11. Adım
Ortasına milföy hamurunu yayın.
Adım 1/2
Üstten yuvarlayın.
Adım 13
Sonra tekrar düzleştirin.
Adım 14
Daha sonra uzun bir şerit açın ve et dolgusu ile kaplayın.
Adım 15
Tekrar üstten rulo yapıp 15 dakika dinlendirin.
Adım 16
Daha sonra rulo yapıp bir tarafını çörek otuyla bulayın.
Adım 17
Bir pasta haline getirin.
18. adım
Daha sonra bir tavada iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 19
15 dakika daha fırına koyun. (20 dakika 160 derece yüksek fırın)
Adım 20
dışarı.
Adım 21
Kokulu!
