Saçmalık
300 gram
yeşil biber
3
kırmızı biber
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, MSG, yemeklik şarap, şeker, sarımsak, hafif soya sosu Çift biberli işkembe uygulaması 1 Sebze çiftliğinden pişmiş işkembe 2 Yeşil ve kırmızı biberlerin saplarını çıkarın, yıkayın ve ipek şeklinde kesin 3 Sarımsakları düzleştirin ve doğrayın 4 Tencereyi temizleyin, yağı dökün 5 Yağ sıcak olduktan sonra sarımsağı 6 Kıyılmış sarımsak sotelendikten sonra kıyılmış biberi ekleyin 7 Bir süre kızartın, işkembe ekleyin 8 Bir tutam tuz ekleyin 9 Biraz pişirme şarabı ekleyin 10 Yeşil ve kırmızı biber parçaları kırıldıktan sonra şeker ekleyin 11 Az miktarda soya sosu dökün 12 Uygun miktarda MSG koyun 13 İyice karıştırarak servise hazır hale getirin