Malzemeler
Tavuk taşlıkları
750 gram
Aksesuarlar 2 çay kaşığı tuz yıldız anason 2 tarçın kabuğu 2 küçük parça Angelica dahurica 1 parça zencefil 1 parça hindistan cevizi 1 parça zencefil 1 parça defne yaprağı
Soğuk tavuk taşlıklarının hazırlanması 1 Satın alınan tavuk taşlıklarını temiz bir tabağa koyun ve üzerine tuz veya alkali serpin.
2 Tavuk taşlıklarının yağ ve balık kokusunu gidermek için ellerinizle ovalayın.
3 Tavuk taşlıkları fırçalandıktan sonra bir miktar kir ve yağ çıkacaktır.
4 Ardından tavuk taşlıklarını temiz suyla yıkayın.
5 Kaynayan tencereye su dökün, tavuk taşlıklarını, yıldız anasonu, tarçın, defne yaprağı, zencefil ve diğer hazırlanmış baharatları ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra kısık ateşe alın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocağı kapattıktan sonra tavuk taşlıklarını acele etmeyin, tencerede çorbanın içindeki tavuk taşlıklarını ıslatın ve doğal olarak soğumaya bırakın, böylece tavuk taşlıklarının daha lezzetli ve güzel kokulu olsun.
7 Tavuk taşlıklarını soğumaya bırakın, çıkarın ve dilimler halinde kesin.
8 Kıyılmış yeşil soğan ve kişniş serpin, hafif soya sosu, sirke dökün ve iyice karıştırın. Hazırlanan soğuk tavuk taşlıkları çıtır çıtır ve yumuşaktır, hoş kokulu ve ağızda boş yemek için keyiflidir.
-
- Çıtır Patates Püresi
-
- Soslu Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Rendelenmiş Lahana ve Mercimek
-
- Pastırma kızarmış pilav
-
- Kıymalı Salatalık Böreği
-
- Ballı limon turşusu taze sebze
-
- Yeşil gökyüzü ayçiçeği haşlanmış yağsız et çorbası
-
- Kızarmış kereviz yosunu
-
- Shanxi Karışık Çorba
-
- Pırasa Dürüm
-
- Sarımsaklı Göbek
-
- Alabaş kökü ile kızarmış dana eti
