g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sağlıklı Yılbaşı Yemekleri: Çay Ağacı Mantarlı Tavuklu Tencere - Yemeği

Gelecek yıl, Horoz Yılı. Yılbaşı Gecesi yemeğinde tavuk varsa, onu nasıl yemek istersiniz? Kanton halkı doğal olarak beyaz dilimlenmiş tavuğu veya tavuk çorbasını tercih eder ve tavuk dilimlememeye alışkın olmayan arkadaşların tavuk olduğu sürece horozun yılı için endişelenmesine gerek yoktur, sorun değil. Üstelik yılbaşı yemeğinin tarifinde Çin yerel lezzeti varsa, o zaman bir kil tencere yemek vazgeçilmezdir.Yavrulmuş domuz eti çok yağlı ve tofu standartlara uygun değildir, bu yüzden halk tarafından "Tanrı" olarak adlandırılır. "Mantar" çay ağacı mantarı ve topraksı yaşlı tavuk, hem yüksek kaliteli hem de topraklıdır.En önemli şey, tavuğun başrol oynamasıdır. Çay ağacı mantarı, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu 18 çeşit amino asitin yanı sıra zengin B vitaminlerini içerir ve demir, potasyum, çinko, selenyum gibi çeşitli mineral elementler ve diğer mantarlardan daha yüksektir. Yang'ı besleyici, yin, güzelliği ve sağlığı güçlendirici etkilere sahiptir.Böbrek yetmezliği, sık idrara çıkma, ödem ve romatizma üzerinde benzersiz etkileri vardır.Kanser önleyici, tansiyon düşürücü, yaşlanmayı önleyici, çocuklarda ateş düşüklüğü ve yatak ıslatma için ideal bir yardımcı tedavi işlevi vardır. Lezzetli, gevrek ve lezzetlidir ve "Shen Mantarı" unvanını hak eder. Bu sefer 1.3 kg yaşlı tavuğu seçtim ama elimde oldukça ağır. Paketi açın, kabuğu ince, eti sıkı ve kestikten sonra çok fazla yağ kalmıyor, gerçek. Haşlama işleminden sonra etin üçte biri toprak kap yapmak için kullanıldı ve kalan üçte ikisi çorbayı pişirmek için kullanıldı, birden fazla tavuk yiyebildim ve annem yeteneğim için beni övdü. Zengin ve hoş kokulu çay ağacı mantarlı tavuk tenceresi masanın üzerine çıktığında, tencere içindeki pilav için endişelenmenize gerek olmadığını gösterir. Yaşlı tavuk Yalnızca 1/3 Kurutulmuş çay ağacı mantarı 60 gram Su 2/3 pot zencefil 2 tablet Arpacık 1 ağaç sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Doğranmış biber 1 kaşık

Aşama 1

Çay ağacı mantarlarını 2 saat önceden ıslatın ve yaşlı tavuk temizledikten sonra parçalara ayırın;

Adım 2

Balıkları, köpüğü ve püreleri çıkarmak için suyu beyazlatın ve boşalttıktan sonra musluk ile durulayın;

Aşama 3

Arpacık soğanı çiçeklere kesin ve zencefili doğrayın

4. adım

Islatılmış çay ağacı mantarlarını toprak tencerenin dibine yayın;

Adım 5

Tavuk nuggetlarını üzerine koyun, zencefil serpin, üzerine yağ, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu ve koyu soya sosu gezdirin, su ekleyin, üzerini yüksek ateşte kapatın ve kısık ateşte 1 saat pişirin;