Mapo Tofu - Yemeği
"Çok baharatlı yiyemem ama tofuyu seviyorum. Bu tofuyu yaptım ve ailem onu sevdi." Malzemeler
- soya peyniri 2 parça
- Kıyma (Uygun miktar)
- Sarımsak karanfil 2 parça
- Kurutulmuş biber (Uygun miktar)
- Biber (Uygun miktar)
- Doubanjiang 1 kepçe
- tuz (Uygun miktar)
- Tavuk Özü (Uygun miktar)
- soya sosu (Uygun miktar)
- Su nişastası (Uygun miktar)
- doğranmış yeşil soğan (Uygun miktar)
- Biber yağı (Uygun miktar)
- Susam yağı (Uygun miktar)
- Yemeklik yağ (Uygun miktar)
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İki parça soya peyniri satın aldıktan sonra suya batırın.
-
2 Kıymanın içine biraz yağ ve tuz koyun.
-
3 Sarımsakları kıyın, kuru biberi doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı doğrayın.
-
4 Tavayı yağ ile ısıtın.
-
5 Kıymayı dökün ve kavurun, tencereyi dikkatlice yapıştırın.
-
6 Kısık ateşte güzel kokulu bir kaşık fasulye ezmesiyle karıştırın.
-
Fasulye ezmesi kokulu hale geldikten sonra, tadı için kızartmak için kıyılmış sarımsak, kuru kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin.
-
8 Bir kase suyu ekleyin ve kaynatın.
-
Su kaynarken tofuyu küçük parçalara ayır.
-
Çorba kaynadıktan sonra, tadına uygun miktarda soya sosu, tuz ve tavuk özü ekleyin.
-
11 Tofuyu koyun, spatulanın arkası ile yavaşça itin, böylece çorbanın tofuya sarılmasını sağlayın.
-
12 Yaklaşık 1 dakika orta ateşte pişirin, doğranmış yeşil soğanları ekleyin. (Tencereden doğranmış yeşil soğanı koyabilirsiniz. Çiğ eti kesme tahtamda kestim ve ardından doğranmış yeşil soğanı doğradım. Haşlamak daha iyidir)
-
13 Yavaşça itmek için yine de spatulanın arkasını kullanın.
-
14 ateş, nişastayı su ile koyulaştır.
-
15 Son olarak acı biber yağı ekleyin.
-
16 Susam yağı ekleyin.
-
17 tencere!
