Malzemeler
Düşük glütenli un
150 g
Maya
2 g
Yardımcı Maddeler Suya uygun şeker 14g yoğunlaştırılmış süt 10g
Yoğunlaştırılmış süt gülleri uygulaması 1 İlgili malzemeleri hazırlayın.
2 Mayayı ılık suyla kaynatın. Unun içine dökün ve iyice karıştırın.
3 Kaseye toz şeker ekleyin.
4 Yoğunlaştırılmış süt ve ılık su ekleyin.
5 İyice karıştırın.
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve bir tabağa koyun.
7 Gazlı bezle örtün ve mayalayın.
8 Yaklaşık 1 saat ila 1.5 saat fermentasyondan sonra, hamur başarılı bir şekilde fermente edilir ve 1.5 kattan 2 katına kadar büyür.
9 Hamuru çıkarın, karbondioksiti yoğurun ve tekrar pürüzsüz bir hamur haline getirin.
10 Hamuru küçük parçalara bölün ve daire şeklinde şekillendirin.
115 yuvarlak erişte istifleyin ve silindirik erişte ekleyin.
12 Toplayın.
13 şerit halinde.
14 Ortadan bir bıçakla kesin.
15 Çiçek şeklinde servis yapın. 20 dakika dinlenin ve uyanın.
16 Soğuk su altında bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın, 10 dakika orta ateşte buhara getirin, ocağı kapatıp 2-3 dakika pişirin ve sonra çıkarın, tülün yapışmasını önlemek için en iyisi sıcakken çıkarmaktır, servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
-
- Batı Tereyağı Karidesi
-
- Yeşil soğan Okara
-
- Tay ev yapımı lif kabağı
-
- Mısır Yemekli Lahana Turşusu Çörekler
-
- Çin lahanası yapışkan pirinç
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Deniz anası
-
- Muzlu süt likörü
-
- Kızarmış Domuz Bağırsakları
-
- Ballı siyah fasulye
-
- Kurutulmuş lahana
-
- Soslu dana eti
