g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Satın aldığınız karaciğeri yarım saatten fazla temiz suya veya tuzlu suya batırın, suyu ortadan birkaç kez değiştirin, ardından ince dilimler halinde kesin, temiz suyla tekrar tekrar durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

2. Pırasayı yıkayın ve dilimlere ayırın, sarımsakları doğrayın, zencefilin yarısını dilimleyin ve kullanım için yarısını doğrayın.

3. Domuz ciğerini kıyılmış zencefil, uygun miktarda hafif soya sosu, istiridye sosu, serpin, tuz, beyaz sirke, nişasta ile süzün, iyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika marine edin.

4. Yağı bir tencerede ısıtın (pişirme için normalden biraz daha fazla), kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.

5. Ardından marine edilmiş domuz ciğerini tencereye koyun ve karıştırın.

6. Karaciğer rengi değişene kadar kızarttıktan sonra pırasa dilimlerini ekleyin ve kızartmaya devam edin. Pırasa yumuşayana kadar. Tat vermek için biraz tuz ekleyin.

7. Pırasa tamamen pişene kadar kızartın ve servis yapmadan önce baharatlara uygun miktarda tavuk özü ekleyin.

8. Bitmiş ürün