Balkabağı Çörekler - Yemeği
Çok amaçlı un 400g Kabak 400g Şeker 40g Maya 5g Yağ 10g Kıyılmış sarımsak Soya sosu salçası miktarı Şeker miktarı
Kabağı küçük parçalar halinde kesin, tencereye bir çorba kaşığı yağ koyun, sarımsak, soya sosu, şeker ekleyin ve biraz koyulaşana kadar kaynatın.
Tüm malzemeleri leğene koyun ve iyice karıştırın
Masanın üzerine koyun ve pürüzsüzce yoğurun, streç film ile örtün ve 5-10 dakika bekletin.
Dikdörtgene yuvarladıktan sonra biraz su serpiştirin, şerit halinde yuvarlayın, 100 gr boyutunda kesin.
İkinci fermantasyon için buharlı pişiriciye koyun.İşte bittiğinde su kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın, buharlı pişiriciye koyun ve orta ateşte 15 dakika buharda pişirin!
Shacha soğan kurutulmuş tofu
önceki
