Ev yapımı Hakka Zencefilli Şaraplı Tavuk (kıllı yengeçleri yedikten sonra gereklidir) - Yemeği
Malzeme hazırlama: Zencefil: iki parça, soyulmuş ve rendelenmiş Tavuk: yarısı, yıkanmış ve doğranmış Pirinç şarabı: bir kase
Tavaya biraz kızarmış zencefil koyun, zencefil rengi koyulaşana kadar derin kızartın. (Bir hapsetme yemeğiyse, zencefil genellikle siyah kızartılır, sıradan insanların onu iyice kızartması gerekmez, çok sıcak olur)
Haşlanmış tavuğu ekleyin, karıştırın ve kan kalmayana kadar kızartın.
Yarım kase pirinç şarabı dökün ve su ekleyin! (Bir hapsetme yemeği ise, su ekleyemezsiniz. Tüm alkolleri kullanabilirsiniz. Sıradan insanlar için su miktarı, alkol hacmine ve insan sayısına bağlıdır. Alkol miktarı iyiyse, daha fazla alkol ekleyin ve daha az su ekleyin. Daha az içiyorum, bu yüzden daha fazla su ekliyorum. birçok)
Su ilave edip tavuk tamamen pişene kadar pişirin, kalan yarım kase şarabı ilave edip uygun miktarda tuz ilave edip kaynatın ve servis edilebilir.
