Kayısı şarabı - Yemeği
Temmuz ayı başında yenilemeyen kayısılara israf edilmemesi için kayısı şarabı yapıldı.İlk defa yaptığım için başarılı olup olmayacağını bilmiyorum, bu yüzden sadece adımları gösteriyorum.İlgileniyorsanız gelecek yıl kayısılar düştüğünde deneyebilirsiniz. kristal şeker Doğru miktar kayısı Doğru miktar Likör Doğru miktar
Kayısılar yıkandıktan sonra suyu kontrol edilerek cam şişe önceden yıkanarak suyu kontrol altına alır, şişeye biraz kaya şekeri koyup kayısıları ortasına biraz kaya şekeri koyup kayısıları koyarız.
Kayısılar konulduktan sonra yavaş yavaş beyaz şarabı dökün, döktükten sonra şişeyi streç filmle kapatın, kapağı kapatın ve serin bir yere koyun, üç ay sonra içebilirsiniz.
42 derece kokulu Erguotou'yu dört ay kullandım.
Şarap çok lezzetli, beyaz şarap kadar boğucu değil, tatlı ve meyvemsi.
Kamkat Şarabı
önceki
