1. Kendi yaptığınız defne şarabını dökün ve kendinize bir yudum alın.
2. Tohum karidesi satın alın ve çabucak durulayın, ardından tuzlu suya koyun ve üzerinden geçirin.
3. Defne şarabını içine dökün ve 1 dakika bekletin. (Kapağı kapatın ve bu süre içinde birkaç kez çevirin.)
4. Boğucu malzemeleri dökün ve yemek için 5 dakika bekleyin.