g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eski susam yağı, zencefil, taze soğan, şarap karidesi - Yemeği

Bu, basit ve yapımı kolay, ancak beklenmedik bir şekilde lezzetli olan, ev yapımı bir deniz ürünleri yemeği. Yürekten kalpli öğretmenim onu kendisi yarattı. Birçok öğrenci denedikten sonra hepsi lezzetli olduğunu söylediler. Unutmamak için hızlıca buraya kaydederim ve gelecekte sizinle paylaşmak daha uygun olur. Bu yemeğin tarifi, yin ve yang uyumunun ne olduğu ve makul bir eşleşmenin ne olduğu konusunda iyi bir yorumdur. Sadece malzemelerin orijinal lezzetini korumakla kalmaz, aynı zamanda susam yağlı şarap soğanı ve zencefili de ekler, çorba lezzetli ve büyüleyici bir susam yağı aroması yayar ve karidesin soğukluğunu etkili bir şekilde dengeler. Soğuk anayasalı adet gören bayanlar ve arkadaşlar için çok uygundur. Yiyecek yapmanın, malzemelerin tadı ve doğasının (soğuk, soğuk, sıcak) dinamik dengeler olduğunu hissediyorum. Bazen cinselliklerinin de uyumlu olduğu tadı, bazen de içeriklerin cinsel birleşimi nedeniyle tadı da en iyi partnerdir. Kısacası, bir işbirliği ve dinamik dengeye ulaşma sürecidir. Yemek yapmak çok eğlencelidir, yemek yapmak Tai Chi yapar! karides Bir pound Siyah susam yağı Doğru miktar Zencefil Doğru miktar pirinç şarabı Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar

Karidesleri önceden yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Zencefilli soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.

Soğuk tavaya uygun miktarda çörek otu yağı ekleyin ve orta-düşük ısıya çevirin (siyah susam yağı düşük duman noktasına sahiptir ve yüksek ateşler için uygun değildir, bu nedenle soğuk tavaya yağ ekleyin)

Yağ sıcakken zencefil parçalarını ekleyin ve güzel kokmasını bekleyin.

Zencefil altın kıvamına gelene kadar yağ kızartıldığında ateş yakıp karidesleri koyabilirsiniz.

Canlı Jiwei karidesini satın aldım, karides ısıtıldığında zıplayacak, bu yüzden karidesleri koyar koymaz hemen tencereyi kapatın ve karidesin eşit şekilde ısınması için tencereyi hafifçe sallayın

Karides hafifçe renk değiştirir, pirinç şarabı ekleyin, miktarı karidesin yarısından azdır, hafifçe karıştırın, orta ateşte ayarlayın ve pişirin

Tuzlu mu olsun

Bir çorba kaşığı şeker ekleyin

Bir çorba kaşığı Dong Gu Yipin Taze Soya Sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Neredeyse piştiğinde, rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın (artık yeşil soğum kalmadığı için onun yerine Shandong yeşil soğanı kullanacağım, tadı güzeldir)