Boğa başı
400 g
Kurutulmuş kırmızı biber
20 g
soğan
100 gram
maydanoz
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, 5g, soya sosu, 5g, tavuk özü, 3g, karabiber, 5g, biber, 5g Tavada kızartılmış dana kafa eti 1 Malzemeler: pişmiş dana baş eti, karabiber, biber, kuru kırmızı biber, soğan, kişniş, yağ, tuz, tavuk özü, soya sosu, yemeklik şarap 2 Sığır eti başını ince dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyi 3 Kurutulmuş kırmızı biber dilimler halinde köpürtülür, soğan soyulur ve kıyılır, kişniş yıkanır ve dilimlere bölünür 4 Tencerede yağın% 50'sini ısıtın, küp küp doğranmış biberleri ekleyin ve koku oluşturmak için kurutulmuş kırmızı biberi kızartın 5 Sığır eti ekleyin et pişirme şarabı 6 Kızartma karıştırın 7 Soğan parçalarını ve tuzu ekleyin ve kavurun 8 Soya soslu tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde kızartın 9 Biber ekleyin ve eşit şekilde soteleyin 10 Isıyı kapatın ve kişniş serpin 11 Tencereden eşit şekilde karıştırın