Malzemeler
Sığır Eti
700 g
domates
2 parça
soğan
Yarım parça
Aksesuarlar: yıldız anason, 1 zencefil, 10 gr, kurutulmuş biber, 2 yemeklik şarap, 30 ml, istiridye sosu, 20 ml, hafif soya sosu, 20 ml, rafine tuz, 3 gr, yemeklik yağ, 20 ml
Domatesli haşlanmış dana eti 1 Sığır etini oda sıcaklığında çözdürün ve 10 dakika bekletin.
2 Küçük parçalara ayırın ve yıkayın, ardından 30 dakika boyunca şarabı pişirin ve aralarında 2 kez suyu değiştirin.
3 Garnitürlerin hazırlanması.
4 Rozbifi ıslatın, soğuk su altında tencereye şarap, zencefil dilimleri ve karabiber ekleyin.
5 Beyazlatılmış sığır filetosu akan su altında durulayın.
6 Bir domates, üçte bir soğan, parçalara bölünür.
7 yıldız anason, kuru biber, tozla durulanmış, dilimlenmiş zencefil.
8 Süzülmüş sığır filetosu, doğranmış domates, soğan ve baharatlar, hepsi düdüklü tencerenin iç tenceresine koyun.
9 Malzemeleri kaplamak için su ekleyin.
10 Elektrikli düdüklü tencereye koyun, tendon düğmesini seçin ve kaynamaya başlayın.
11 Kalan domatesleri ve soğanları hilal şeklinde doğrayın.
12 Tavayı yemeklik yağ ile doldurun, domates ve soğan ekleyin.
13 Domatesler çorbadan çıkıp soğanlar yarı şeffaf hale gelene kadar kızartın.
14 Haşlanmış sığır filetosunu elektrikli düdüklü tencereden çıkarın. (Haşlanmış et için domates, soğan atılır)
15 Eşit olarak karıştırın.
16 Önceki yahniyi ekleyin ve kaynatın.
17 İstiridye sosunu ekleyin.
18 Kokuyu artırmak için hafif soya sosu ekleyin.
19 Haşlanmış domates kabuğunu alın.
20 Tuzluluğa göre tadına göre rafine tuz ekleyin.
21 Ateşi kapatın ve ocağı kapatın. İsterseniz daha fazla çorba bırakın Bibimbap ve erişte harikadır.
22 bitmiş resim.
-
- Pırasa Yumurtalı Makarna
-
- Ev yapımı kızarmış domuz ayağı
-
- Köken Kış Kavonu Bal
-
- Arpa ve Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Hindistan Cevizli Muffin Kek
-
- Sriracha Samui Sosu
-
- Domates Yumurta Çorbası
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- balkabağı pastası
-
- Durian Krep
-
- Tuzlu Kaburga ve Kış Kavun Çorbası
-
- Mirin Közlenmiş Patlıcan
