Aksesuarlar 50 gr soya sosu 25 gr istiridye sosu 100 gr susam yağı 25 gr 2 darı biber
Patlıcan mirin ile nasıl kızartılır 1 Mirin'i küçük bir tencerede miktarı yarıya inene kadar pişirin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
2 Patlıcanı dikey olarak ikiye kesin, kesmeyin, içine dikey çizgiler yapmak için bıçak kullanın ama sonuna kadar kesmeyin
3 Fırının ortasına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin.
4 Bütün baharatları küçük bir kaseye koyun ve karıştırın
5 Bir kaşıkla patlıcan etinin üzerine baharat serpip et çatlaklarına dökün ve tekrar 20 dakika fırında 200 derecede pişirin ve son olarak doğranmış yeşil soğanları serpin.
