Malzemeler
Yerli tavuk
Yarım
fıstık
10 parça
Biber
50 parça
zencefil
1 parça
Arpacık soğanı
2 parça
Sarımsak
3 adet
Beyaz susam
3g
Aksesuarlar: susam yağı 5g tuz 5g hafif soya sosu 15g soya sosu 5g biber tozu 15g fıstık yağı 20g pişirme şarabı 10g şeker 5g sirke 10g
Chongqing ağız suyu tavuğu uygulaması 1 İçindekiler ekranı: yerli tavuk, yarım fıstık, 10 biber, 50 zencefil, 1 yeşil soğan, 2 sarımsak, 3 hafif soya sosu, 15 gr soya sosu, 5 gr pişirme şarabı, 10 gr biber tozu, 15 gr susam yağı, 5 gr yer fıstığı yağı, 20 gr tuz 5 gram şeker, 5 gram beyaz susam tohumu, 3 gram sirke, 10 gram.
2 Önce yeşil bir soğanı parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
3 Soğuk suya tavuk, yeşil soğan, 10 biber ve zencefil dilimleri koyun. Kapağı kapattıktan sonra yüksek ateşte kaynatın ve 5 dakika kısık ateşe çevirin.
4 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ocağı kapatın ve kapağı açık bırakın ve 15 dakika pişirin. Hatırlamak!
5 Pişmiş tavuğu buz küpleriyle birlikte soğuk suya koyun. Tavuk tamamen soğuyana kadar.
6 Temiz bir tencere yükseltin, fıstık yağı ve karabiber ekleyin, güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Tenceredeki yağ hafifçe ısıtıldığında, toz kırmızı biberin üzerine bir kaşık dolusu ılık yağ ekleyin. Acı tozunu bir süre ılık yağda bekletin, acı biber yağının rengi daha sonra daha güzel olacaktır.
8 Biber güzel kokulduktan sonra biberi alın ve kalan yağı ısıtmaya devam edin.
9 Yağ içene kadar ısıtıldıktan sonra toz kırmızı biberin içine dökün. Güvenliği sağlama öncülüğünde çabucak dökün.
10 Sarımsakları doğrayın ve kenara koyun.
11 Tavuğu parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
12 Yer fıstığını güzel kokulana kadar soteleyin.
13 Fıstıkları soteleyin, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
14 Beyaz susam tohumlarını güzel kokulana kadar soteleyin.
15 Kalan arpacık soğanı doğranmış yeşil soğanı kenara koyun.
16 Kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, şeker, yemeklik şarap ve susam yağını acı biber yağına ekleyin ve iyice karıştırın.
17 Hazırlanan sosu tavuğun üzerine gezdirin, kıyılmış yer fıstığı, susam tohumları ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve ardından aromayla dolu lezzetli bir Sichuan Chongqing ağız suyu tavuğu servis edin ~~ Tavuğun yumuşak derisi ferahlatıcı, bu sosu ekleyin Malzemeler, bir ısırık aşağı, dilin ucundan ağza tüm baharatlı kokulu akıyor, tek kelime harika! ! ! Resimlere bakın ve saçmalayın! ! Hehe ~~
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Biberli Tavuk
-
- Karides ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Roman Shield Kurabiye
-
- Runzao Armut Suyu
-
- Mor Tatlı Patates ve Mor Pirinç Lapası
-
- Yeşil Biber Mantarlı Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Kanton lapası
-
- Yam Domuz
-
- Mor Patates Siyah Soya Sütü
-
- Sirke Yam
-
- Acılı omlet
