Malzemeler
Çubuk kemik
600 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
tatlı patates
200 g
ginkgo
10 g
Yardımcı maddeler Eski şarap, tuz, mantar, sirke, sirke
Koçanı kemikleri nasıl pişirilir 1 Koçan kemiklerini ezin ve yıkayın
2 Eti soyun, bir ocak, eski şarap, dilimlenmiş zencefil, kurutulmuş shiitake mantarı ile parçalara ayırın
3 Tencereye su koyun, kemikleri kaynatın ve haşlayın
4 Kan köpüğünü süzün, kemikleri çıkarın ve düdüklü tencereye koyun
5 Yıkanmış küçük kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatmadan koyun
6 Kemiğe soğuk su koyun, daha fazla çorba içmeyi seviyorsanız, biraz sirke, eski şarap ve zencefil dilimleri ile ekleyebilirsiniz. Örtün ve 15 dakika bastırın
7 adet olgun ginkgo 25 adet
8 Kemikleri ve çorbayı bir güvece dökün, ginkgo ekleyin
9 Kesilmiş yam küplerini koyun, çorba kaynarken tuz ekleyin, yarım saat pişirin, çorba yeterli değilse kaynar su ekleyin, ilk seferde yeterince su eklemek en iyisidir, tadı kuvvetli olur
10 Servis yapmadan önce tatmak için uygun miktarda mantar özü koyun
-
- Panda bebek çörekler
-
- Yeşil biber ve yumurta kıyılmış
-
- Lotus tohumu darı lapası
-
- Chongqing Tükürüklü Tavuk
-
- Bunny Çörekler Sıkın
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Biberli Tavuk
-
- Karides ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Roman Shield Kurabiye
-
- Runzao Armut Suyu
-
- Mor Tatlı Patates ve Mor Pirinç Lapası
-
- Yeşil Biber Mantarlı Kızarmış Ördek Yumurtası
