patlıcan
2 parça
Yardımcı malzemeler 1 pırasa 11/4 çay kaşığı tavuk bulyon Kıyılmış patlıcan pırasa ile nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı soyun ve yıkayın, ince şeritler halinde kesin ve kenara koyun 2 Pırasayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimleyin 3 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun, salçayı ilave edin ve kavurun 4 Kıyılmış patlıcan ekleyin ve rendelenmiş patlıcan yumuşayana kadar kızartın 5 Uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin, pırasayı ekleyin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın