Malzemeler
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, nişasta, nişasta
Patlıcan nasıl çökertilir 1 Tencereye normal tavada kızartmak kadar yağ koymayın.
2 Patlıcanı temiz yıkayın, su getirmeyin ve kabuğunu kırmayın.
3 Patlıcanı orta-kısık ateşte kızartın. Çok dön.
4 Patlıcan kabuğu yağı emmez, bu yüzden kızartıldığında patlıcan yavaşça şişer, böylece patlıcanın içi pişer ve yumuşar. Ateşi çok büyük yapmayın, böylece cilt peltemsi olur. Kabuk kırıldığında iyi pişmez ve sızar. Yani patlıcanları derisi kırılmış halde kullanamazsınız.
5 Kızartılan yemeği çıkarın, bir tabağa koyun ve bir bıçakla hafifçe kesin.
6 İçindeki eti açığa çıkarın.
7 Daha fazla sarımsak hazırlayın.
8 Doğranmış yeşil soğanı hazırlayın.
9 Zencefil hazır.
10 Renkli biberleri doğrayın.
11 Patlıcanı çıkardıktan sonra tencerede yağı kullanarak soğan ve zencefili ekleyin ve soya sosunu ekleyin.
12 Su ekleyin.
13 Tadına tuz ekleyin.
14 Su nişastası koyulaşır, kaynatıldıktan sonra renkli biberleri ve sarımsak tanelerini koyun, birkaç kez karıştırıp patlıcanın üzerine dökün.
-
- Edamame erişte sıkılmış
-
- Kızarmış doldurma
-
- Bir limon
-
- Ekşi Çorba ve Baharatlı Domuz Knuckle
-
- Küçük yemek çantası
-
- Mısır Havuçlu Edamame Kemik Çorbası
-
- Patlıcanı Pırasa ile karıştırın
-
- Chia Tohumlu Limonlu İçecek
-
- Kızarmış Maş Fasulyesi Filizlerini Karıştırın
-
- Soya fasulyesi ile haşlanmış domuz paçaları
-
- Çilek desenli kek rulosu
-
- Domates soslu patlıcan
