g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtta çözünür fasulye - Yemeği

Malzemeler

yoğurt

60 g

Bebek maması

26 g

protein

50 gram

Kaya şekeri tozu

8 g

Mısır nişastası

13 g

3 damla limon suyu

Yoğurt çekirdek çözme yöntemi 1 Çekirdekleri çözme işleminin tamamı çok hızlı olmalıdır, aksi takdirde köpükten arındırmak kolay olacaktır, bu nedenle başlamadan önce tüm hazırlıklar yapılmalıdır, sıkma torbası takılır, ön kısım bir klipsle sıkıştırılır ve ardından Qualcomm Kolay yükleme için bardaklar ve diğer kaplar. İşlem tamamlandıktan sonra fırının önceden ısıtıldığından emin olmak için fırını 100 derecede önceden ısıtın.

2 Tüm malzemeleri önceden tartın.Bu, önce karıştırılabilen süt tozu ve mısır nişastasıdır.

3 Kendi kendine yapılan yoğurt kalın olmasına rağmen doğrudan kullanılamaz, aksi takdirde nem çok yüksek olur ve oluşması kolay olmaz. Bir muslin beze sarın ve öğlen sütü süzün. Filtreleme için kullanılan bezin dezenfeksiyon için kaynar su ile haşlanmasının en iyisi olduğuna dikkat edin.

4 Bu artık yoğurt olmayan süzülmüş yoğurt, kesin konuşmak gerekirse yoğurttur. Bu duruma dikkat edin, kullanmak için bu duruma ulaşmanız gerekir. Aşırı kurumaya gerek yoktur, aksi takdirde tozun eşit şekilde karıştırılması kolay olmayacaktır.

5 Tüm süt tozunu, nişastayı ve yoğurdu temiz bir leğene dökün.Süt tozu ve nişastayı peynire elemek en iyisidir, böylece karıştırması daha kolay ve daha hassas

6 Basın ve kuvvetlice karıştırın ve parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın. İlk başta çok kuru olacak, merak etmeyin, bastırıp bir spatula ile karıştırın ve bir süre sonra duracaktır.

7 Yumurta beyazlarını 20 dakika önceden dondurucuya koydum, donmuş yumurta beyazları daha stabil olacak ama onları çıkardığımda ve donmuş yumurta beyazlarını fotoğraflamadığımda yapmakla meşguldüm. Sadece eyalet dondu. Yumurta akına 3-4 damladan fazla olmamak üzere birkaç damla limon suyu ekleyin. Büyük kabarcıklar oluşana kadar düşük hızda karıştırın, kaya şekeri tozunun yarısını ekleyin

8 Yumurta akı daha hassas olana kadar karıştırın, diğer yarısını ekleyin, ardından yüksek hıza çevirin ve çırpın

9 Çırpma teli kaldırıldığında ve bir kanca olduğunda, düşük hıza dönün ve bir süre çırpın.Çırpma teli düz bir üçgene kaldırıldığında, yani ıslak ve kuru olduğunda yumurta beyazları iyidir.

10 Yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü süt hamuruna alın ve karıştırma yöntemiyle eşit şekilde karıştırın.Bu adım, karıştırmanın eşit olmasını sağlamalıdır, aksi takdirde daha sonra eşit şekilde karıştırmak kolay olmayacaktır.

11 Karışık hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün

12 Bu adım çok önemlidir, hızlı ve eşit şekilde karıştırılmalıdır.Aşırı karıştırmayın, aksi takdirde köpürür. Sessizce saymak ve 20 defadan fazla karıştırmamak en iyisidir

13 Karıştırılan macun hızlı bir şekilde krema poşetine konur ve hızlı bir şekilde pişirme tavasına sıkılır.Fırın tavası muşamba veya bu silikon pedin benzeri ile örtülmelidir. Yapışmaz pişirme tepsileri de dahil olmak üzere doğrudan fırın tepsisine sıkıştırılamaz.

14 Fırında 100 derecede 60-70 dakika pişirin. Eritilmiş fasulyeleri pişirilirken ellerinizle kolayca hareket ettirebilirsiniz, işte bu kadar. Kavrulmuş çözülebilir fasulyelerin nemi emmesi kolaydır, bu nedenle soğuduklarında hemen hava geçirmez bir kutuya koyun. Vakumlanabilen cam mühürlü bir kutu kullanıyorum