Domuz pastırması
100 gram
patlıcan
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, lezzetli, taze, yeşil soğan Patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı soyun ve kalın şeritler halinde kesin. 2 Yağ sıcakken pastırmayı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. 3 Zencefil, sarımsak ve kuru biberi ekleyip kavurun. 4 Sonra patlıcan şeritlerini koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve doğru miktarda tuz ekleyin! 5 Uygun miktarda lezzetli ve taze renk ekleyin. 6 Kızartılmış patlıcanı bir tencereye koyun, 5 dakika kısık ateşte yavaş yavaş pişirin ve sonunda doğranmış yeşil soğanı ekleyin.