Balık kafası
Yarım dilim
Mantar
150 g
Aksesuarlar Kolza yağı uygun tuz 2 tatlı kaşığı taze baharatlı toz 1 tatlı kaşığı zencefil 1 adet kuru kırmızı biber 1 el Mantarlı balık kafa çorbası uygulaması 1 Kullanılan malzemeleri hazırlayın. 2 Tavayı kısık ateşte ısıtın, kolza tohumu yağını tavaya ekleyin, hafifçe ısıtmak için ekleyin, ardından kurutulmuş biber ve zencefil dilimlerini tavaya ekleyin. 3 Zencefil ve kırmızı biber tadıldıktan sonra balık kafasını tencereye koyun. 4 Her iki tarafı hafifçe kızarana kadar kızartın. 5 Su ekleyin ve çorbanın tadı zengin olana kadar pişirin. 6 Mantarları ince tuzlu suda ıslatın. 7 Islatılmış mantarları tencereye koyun ve tadı ayarlamak için biraz ince tuz ekleyin. 8 Malzemeler iyice piştikten sonra ocağı kapatın ve uygun miktarda baharatlı toz ekleyin. 9 Bu, mantarlı balık kafası çorbasını tamamlar.