g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore Bibimbap - Yemeği

Malzemeler

pirinç

1 kase

sığır eti

100 gram

Soya peyniri

60 g

lahana

60 g

Enoki mantarı

60 g

Kurutulmuş mantar

8 g

salatalık

1 aşama

dolmalık biber

1 parça

Yumurta

1 parça

havuç

60 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, Kore bibimbap, 50 gr, zencefil, 1 parça sarımsak, 1 diş yeşil soğan, 1 kademe soya sosu, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda pişmiş susam

Kore bibimbap uygulaması 1 Hammaddeleri hazırlayın, kurutulmuş mantarı önceden ıslatın

2 Tencereye uygun miktarda su ve uygun miktarda tuz ekleyin, kaynatın, fasulye kabuğunu ve lahanayı ayrı ayrı haşlayın ve mantar ve enoki mantarlarını ayrı ayrı pişirin

3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyma şeklinde doğrayın ve dana etini küçük parçalar halinde doğrayın

4 Sığır etine uygun miktarda hafif soya sosu, nişasta, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın

5 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, soğan, zencefil, kıyılmış sarımsağı soteleyin, sığır eti ekleyin ve renk değişene kadar kavurun

6 Uygun miktarda bibimbap sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın

7 Pişmiş lahana, mantar ve fasulye kabuğunu parçalara ayırın ve salatalık ve tatlı biberleri parçalara ayırın.Tüm bu yarı mamul ürünlere uygun miktarda susam yağı ve Kore bibimbap sosu ekleyin.

8 Taş tencerenin üzerine bir kat susam yağı sürün, pirinci dökün ve hafifçe bastırın

9 Kızartılmış dana etini dökün, diğer yarı bitmiş ürünleri eşit şekilde üstüne koyun ve pirinç pişene kadar ateşe verin

10 Tavaya uygun miktarda sıvı yağ ekleyin, yumurtayı çırpın ve pişene kadar kızartın.Ailem az pişmiş yumurta sarısını kabul edemez, bu yüzden iki tarafını da kızartırım