Gül fasulyeli kek - Yemeği
"Son zamanlarda fırıncılıkta pek çok internet ünlüsü ortaya çıktı ve insanlar pişirilerek aranıyorlar. Fasulye keki de onlardan biri. Aynı zamanda en sevdiğim peri fasulyeli keki. Fırça perili fasulyeli pastayı en son yaptığımda Ailem yeterince yemedi. Bu sefer gül fasulyesi ezmesi dolgusunu aldım. Dolgunun tadı çok güzel deniyor. Gelin bugün deneyelim. Küçük ve sevimli bir şekle sahip, çıtır bir dokusu ve tatlı bir kalbi var. Alışverişe çıkmaya uygun. Atıştırmalıklar, kahve içmek için birkaç arkadaşla buluş, bu tatlı onunla çok yüz yüze geliyor. Şu anda en iyisi. Dolgunun içinde sıcak gül kokusu var, tadı harika, iki parçayı birlikte yiyin. Neredeyse hiç lezzetli Akraba."" Malzemeler
- Kek unu 110 gram
- nişasta 30 g
- Yumurta 80 gram
- Tereyağı 50 gram
- Şeker 40 gram
- tuz 2 gram
- Gül fasulyesi ezmesi dolgusu 160
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Fasulye keki, yumurta, kek unu, şeker, tereyağı, nişasta, tereyağı ve dolgu yapmak için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir.
-
2 Tereyağı ısı yalıtımı altında yumuşatılmalıdır Elektrikli çırpma teli kullanırken, düşük hızda çırptığınızdan ve büyük bir kaseye değiştirdiğinizden emin olun. Çırpma işlemi sırasında kademeli olarak şeker eklemeniz gerekir ve çırpılmış tereyağı tüy haline gelince durur. Önce yumurtaları çırparak sıvı hale getirin, ardından yumurta sıvısını iki veya üç kez bölün, tereyağına ekleyin ve karıştırarak karıştırın.
-
3 Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını karıştırın ve tereyağına eleyin. Eleme sonrasında karıştırmaya başlayın, kuru toz kalmayana kadar karıştırmak için bir spatula kullanın.
-
4 Karışık erişteleri bir top halinde yoğurun, erişteleri tekrar tekrar yoğurmayın. Plastik bir örtü veya plastik bir torba ile kapatın ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Şimdi dolguları bölebilirsiniz.
-
5Bu doldurma, Yixiaobaking bitmiş dolguyu kullanmak için daha uygundur, dolguyu kendiniz yapabilirseniz, 160 gram dolgu 8'e bölünür
-
6 Gevşek erişteler aynı boyutta 8 erişte embriyolarına bölünür. Kullanılmayan erişte hamurunu nemlendirin. Taze tutma çantasına koyun ve bir tane çıkarın
-
7 Bir hamur alın ve ortasına elinizle bastırın, dört kenarının ortadan daha ince olduğuna dikkat edin Bu, tıpkı çörek yaptığımız gibi dolguları daha iyi hale getirmek için yapılır.
-
8 paket dolgu yaparken hamur ile dolgular arasında hava kalmaması için hamurun dolgulara yakın olmasına dikkat edin. El ile yuvarlatıldığında hamur dolgudan ayrılmayacaktır. Bu, çörek yapma yönteminden farklıdır. Hamur, bir kaplanın ağzı ile yavaşça yukarı itilir ve ağız dikkatlice kapatılmalıdır.
-
9 Sardıktan sonra, hamurun eşit olması için iki elinizle birkaç kez hafifçe yuvarlayın. Sonra yeniden şekillendireceğiz, resimdeki küçük dikdörtgen gibi doğrama tahtasına birkaç kez hafifçe vuracağız. Nazik ol, çok denersen kırılır.
-
10 Her şey bittikten sonra, her biri arasında boşluk bırakarak fırın tepsisine yerleştirin. Böyle yapışmaz bir bakeware yoksa, lekelenmeyi önlemek için bakeware'i parşömen kağıdı ile kaplayabilirsiniz.
-
11 Fırının 180 derecede 5 dakika önceden ısıtılması gerekir. Fırın ayarı: 170 derece, süre: 7 dakika, fırın tepsisini orta seviyeye koyun.
-
12 Kavurduktan sonra, 7 dakikalık fasulyeli kek pişirme tepsisini çıkarın, yaklaşık iki dakika soğumaya bırakın ve ardından yumurtalı sıvıyı fasulyeli kek üzerine sürün.
-
13 Fırın ayarları: üst ve alt ateş, sıcaklık 170 derece, süre 10 dakika, fırın tepsisi fırının ortasına yerleştirilir ve sıcak hava modu açılır.Bu tarifte Changdi fırını kullanılır.Diğer marka fırınlar varsa sıcaklık ve zaman referans olarak kullanılır. (Fırın ekranı bozuk, 1 kelimesinin sadece yarısı görülüyor ve görüntülenen sıcaklık doğru 170 °)
-
14 Xiandou kekleri gevrek ve tatlıdır. Yumuşak, narin ve gül kokulu fasulyeli kek çıktı.
İpuçları
1. Fırının gücü farklı olduğundan bu tarif Changdi fırını kullanır, lütfen diğer marka fırınlara bakınız. 2. Bu tarifte yer alan kek unu Yixiaobaking markasıdır, çünkü unun su içeriği farklıdır, lütfen diğer markalara bakınız. 3. Bu tarifte toplam 8 tane fasulye keki yapılır. Matcha Mousse Kek
önceki
