g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Papaya kemik çorbası - Yemeği

"Ailem çorbayı, özellikle üçüncü çocuğumu çok seviyor. Okuldan dönmeden önce çorba içeceğini söyledi. Sebze yoksa çorba yeter. Çorba, acı kabak çorbası, mısır çorbası da severim. Kaburga ve turp çorbası, nilüfer kökü çorbası ... sık sık değiştiriliyor. Bugün papaya kemik çorbası yaptım. Malzemeler arasında mısır, havuç, papaya, yer fıstığı ve kemik var. Çorba yaklaşık 1 buçuk saat sürüyor. Malzemeler farklı seviyelere bölünmeli. Çorbanın tadı böyle güzel. " Malzemeler

kemik 400 g
papaya Yarım
havuç Yarım
Mısır Bir
Yer fıstığı 50 gram

Aksesuarlar

tuz Biraz (biraz iyi)

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kemikleri temiz suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2 Temizlenmiş kemikleri düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su dökün ve uçmak için zencefil dilimleri ekleyin. Kısık ateşte kaynatın ve kanı çıkarmak için 2 dakika pişirin.Suyu haşladıktan sonra küçük kemik kalıntılarını ve köpüğü temizlemek için temiz su ile durulayın.
3 Düdüklü tencereye 1500 mg su koyun ve yüksek ateşte kaynatın, köpüğü bir kenara koyun, üzerini kapatın ve on dakika kadar kaynatın. Şu anda, vanayı takmaya gerek yoktur, esas olarak kemiklerin daha pürüzsüz ve yumuşak tadı için düdüklü tencerenin kapağını kapatmanız yeterlidir.
4 Fıstıkları 1-2 saat önceden ıslatın ve bir kenara koyun.
5 Ardından papayayı soyun, çekirdeklerini çıkarın, büyük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
6 Havuçları ve mısırı yıkayın ve doğrayıp bir kenara koyun.
7 Tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyun, kapağı kapatın ve kaynatın, havanın 5 dakika pişmesini bekleyin, sonra kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin. Bu çorbaya biraz tuz ekleyin, baharat gerekmez.