g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği

" Tüm Çinli sevgililer arasında en sevilen ve dayanılmaz olanı yumurta sarısı gevrekidir. Doymuş olsanız bile bir tane alabilirsiniz. Tuzlu ördek yumurta sarısı yağlı ve kırmızı fasulye ezmesi tatlı ve kremsidir. Onu ısırır ısırmaz posalar deriden dökülür Böyle sarılı kek yapmak biraz zor değil mi? Dalin, bir kez başarılı olmanızı ve bunu defalarca yapmak zorunda kalmanızı sağlamak için basit ve anlaşılması kolay olan yumurta sarılı kek yapma sürecini özetledi! " Malzemeler

Çok amaçlı un 210 g
domuz yağı 90 g
Toz şeker 15 g
Shimizu 80 g
Düşük glütenli un 180 g
Tuzlu Ördek Yumurta Sarısı 20
kırmızı fasülye ezmesi 500 g

Aksesuarlar

Kara Susam Doğru miktar
Yumurta 1 parça

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Ördek yumurta sarısını gece boyunca fıstık yağına batırın. Yağ kağıdına tuzlu ördek yumurta sarısını koyun, biraz beyaz şarap serpin ve yaklaşık 12 dakika 180 derecede pişirin. Ördek yumurta sarısı yağlı olabilir. Lezzetli yumurta sarılı kekin anahtarı budur! Böylelikle yumurta sarılı hamur işi güzel kokulu ve lezzetlidir. Yağlı cilt kısmını (çok amaçlı un: 210 gr domuz yağı: 90 gr pudra şekeri: 15 gr su: 90 gr) Hai'nin pişirme makinesine koyun ve hamur yüzeyde pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Maske 2. viteste 15 dakika içinde serbest bırakılabilir ~ Tazeliğini korumak için örtün Membranı 30 dakika oda sıcaklığında bırakın
2Yağlı kısım (düşük glütenli un: 180 gr domuz yağı: 90 gr) hamuru elle yoğurun, streç filmle örtün ve bekletin. Yağ kabuğunu 20 gramlık kürelere ve yağ çekirdeğini 10 gramlık kürelere bölün. Yağlı deriyi ezin veya yağ çekirdeğini bir kaplanın ağzıyla bir topun içine sıkıca sarın. Hamuru dil şekline getirin, yuvarlayın ve 20 dakika bekletin.
3 Daha sonra hamuru şekilde gösterildiği gibi avucunuzun içinde sıkın, tekrar dil şeklinde yuvarlayın, yuvarlayın ve 20 dakika bekletin. Doldurmayı hareketsizken işleyelim.
4 Ortadan sıkmak için parmaklarınızı kullanın, ardından hamuru avucunuzun içinde yuvarlak bir kek haline getirin, bir dolgu koyun, hamurun etrafına doğru itin, itin ve kapatın, dolguyu hamurun havasız olarak yakınına bırakın ve pürüzsüz bir şekilde yoğurun Küresel şekil. Yüzeye yumurta sarısı sıvısı sürün ve üzerine çörek otu serpin. Fırını önceden 180 derece önceden ısıtın, orta tabakaya yumurta sarılı yufkayı koyun ve yaklaşık 30 dakika 180 derecede pişirin.Özgün süre kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır.
Lezzetli yumurta sarılı kek hazır.