Gümüş ipek rulo - Yemeği
"Gümüş tel rulolar narin üretimiyle ünlüdür ve erişteler gümüş tellerle sarılır. Han halkının geleneksel atıştırmalıklarıdır. Yiyecekleri buharda pişirmenin yanı sıra fırında veya buharda pişirilebilirler. Daha sonra özel bir tada sahip olan ve genellikle ziyafet atıştırmalık olarak kullanılan altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartılır. Gümüş ipek rulolar beyaz renklidir, ağızda yumuşak ve tatlıdır, yumuşaktır. Yağlı ve ağızda bitmeyen bir tada sahiptir. Çocuk buharda pişirilmiş çörekler yemekten yoruldu Gümüş ipek bir rulo yapın ve buharda pişirilmiş çöreklerde "erişte" yiyin Çocuğun hoş bir sürpriz olacağına inanıyorum. " Malzemeler
- Beyaz un 500 g
- Kabartma tozu Doğru miktar
- Şeker 35 g
- Maya Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: beyaz erişte, kabartma tozu, şeker, maya
-
2 Maya ılık suyla eritilir
-
3 Unu, biri 5 gr şeker, 5 gr kabartma tozu, maya, beyaz un ve hamur olmak üzere iki porsiyona bölün; biri 30 gr şeker, kabartma tozu, maya, beyaz un ve tatlı hamurla kaplayın, üzerini prova ile kapatın, yarısında tekrarlayın Yüzey pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun
-
Tatlı hamuru alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın, ne kadar ince olursa o kadar iyi
-
5 Biraz kuru toz serpin, hamuru kıvırmak için merdane kullanın
-
6 Ortada kesmek için bir bıçak kullanın
-
7 parçalama, süreç erişte yapmak gibi
-
8 Erişteleri eşit porsiyonlara bölün ve her iki ucunu da yoğurun
-
9 Başka bir hamur parçasını eşit parçalara bölün
-
10 Bir parça ilaç alın ve hamur haline getirin
-
11 Erişte parçalarını hamurun üzerine koyun
-
Bir somundan 12 yukarı
-
13 Üst ve alt uçları sarın
-
14 Diğer tarafı yuvarlayın ve contayı yüzü aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
-
15 Sırayla Yeşil Gövdeyi Yapın
-
16 Yeşilleri buharlı tencereye koyun, üzerini kapatın ve 25 dakika mayalayın
-
17 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, SAIC'ten 15 dakika boyunca buharda pişirin.Isı kapattıktan sonra, kabı hemen kaldırmayın, 3 dakika boş buharlamadan sonra tencereye başlayın.
