#ACABAking Star Competition#Ceviz portakal kabuğu tam buğday yumuşak Avrupa - Yemeği
"Bu yılın başında online oubao yapmak için arduvaz aldım. Oubao'yu her zaman daha az yağ ve şekerle severim. Oubao'yu arduvazla daha çok yaptım. Portakal kabuğu ev yapımı baldır. lekeli portakal kabuğu.Kabuğu qi'yi düzenleyebilir, balgamı çözebilir, dalağı güçlendirebilir ve durgunluğu yönlendirebilir.Soğuk algınlığı ve öksürük, iştahsızlık, göğüs ve karın ağrısını tedavi eder.Ceviz tanınan bir "besleyici meyve"dir, sadece beyni beslemekle kalmaz , aynı zamanda stres atmak, ceviz portakal kabuğu kepekli yumuşacık Oh, ben zevkime göre yaptım." ana malzeme
- Tam Buğday Ekmeği Unu 400 gram
- su 270 ml
- Tuz 4 gram
- toz şeker 18 gram
- kuru maya 4 gram
- zeytin yağı 18ml
- portakal kabuğu 80 gram
- Ceviz 100 gram
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1. Portakal kabuğunu 10 dakika ılık suda bekletin, suyunu süzün, cevizleri fırının ortasına koyun ve 150 derecede 5 dakika pişirin.
-
2. Genişletme aşamasına kadar malzemelerdeki tam buğday ekmeği unu, su, tuz, şeker, zeytinyağı ve mayayı yoğurun, portakal kabuğu ve cevizleri ekleyin, iyice yoğurun, top haline getirin ve temel mayalanma için bir kaba koyun.
-
3 Hamur orijinal boyutunun 2,5 katına kadar fermente edilir
-
4 Hamuru biri 400 gram diğeri 500 gram olmak üzere 2 parçaya bölün, yuvarlayın ve 20 dakika dinlendirin.
-
5 Kepekli ekmek unu ile toz haline getirilmiş mayalama için kamış sepet
-
Tam buğday ekmek unu ile toz haline getirilmiş mayalama için 6 rattan sepet
-
7500 gram hamuru tekrar açın ve yuvarlak rattan sepete koyun.
-
8400 gram hamuru oval şekilde açın ve dikdörtgen bir rattan sepete koyun.
-
9 Hamur iki katına çıkana kadar mayalandığında, pişirme kağıdının üzerine ters çevirin ve hamurun yüzeyine birkaç bıçak kesin.
-
10 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, hamuru tepsiye koyun, 10 dakika pişirin, üst ve alt ısıyı 180°C'ye getirin ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
İpuçları
1. Burada tam buğday ekmeği unu kullanılır, yoksa %80 glüten oranı yüksek un ve %20 tam buğday unu kullanabilirsiniz.Yine unun su emmesine göre sıvı miktarı konulmalıdır. Sıvı miktarının %90'ını koymak güvenlidir ve daha sonra unun su emmesine göre yavaş yavaş ekleyin. 2. Pişirme sıcaklığı ve süresi kendi fırınınızın performansına göre ayarlanmalıdır. Tatlı Elmalı Muffin
Sonraki
