g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fincan kek - Yemeği

Dün işten Guoguo için çörek satın aldım. Bugün işten döndüğümde Xiao Guoguo teyzesine lezzetli bir şey getirip getirmediğini sordu, ama teyzem hiçbir şey almadım, bu yüzden teyzenin yaptığını söyledim. Yemek yemen senin için iyi! Evde hala kağıt bardaklar olduğunu görünce , ona yemesi için küçük kekler yaptım. İlk tabakta sekiz tane, çocuk beş tane yedi ve sonra başka bir 4 inçlik pasta daha yaptı , yumuşak ve narin , Tatlılık ılımlı, bu da bugün eve atıştırmalık getirmemeyi telafi ediyor Yumurta 5 Süt 50 gram Pudra şekeri 50g (yumurta beyazında) Düşük glütenli un 90 gram (kek karışımı) Sebze yağı 50 gram (zeytinyağı) Pudra şekeri 30 gram (yumurta sarısının içinde)

Malzemeleri hazırlayın, iki susuz ve yağsız leğen hazırlayın ve yumurta sarısı proteinini leğene ayrı ayrı koyun.

Elektrikli çırpma teli ile yumurta beyazlarını yüksek devirde çırpın, üç seferde 50 gram ince şeker ekleyin.Yumurta beyazları yüksek hızda üflendiğinde ilk kez 1/3 şeker ekleyin Yumurta beyazları yumuşayınca tekrar beyaz şeker ekleyin ve son olarak çırpmak için beyaz şeker ekleyin. Yumurta kabının üzerindeki yumurta akı bir kancaya bükülebilir ve düşmez

Yumurta sarısı hamuruna 30 gram ince şeker koyun, karıştırın ve bitkisel yağ ve sütü ilave edin, iyice karıştırın

90 gram kek ununu eleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın (bu resimdeki kek unu bir elekten süzülmemiştir)

Çırpılmış beze'yi yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin. Karıştırmayın. Zikzak olması gerekiyor. Son kez iyi karıştırılmış yumurta sıvısını beze kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın. Ağrılı )

Yaklaşık 7 veya 8 dolu bir kağıt bardağa dökün, kuru üzüm ekleyin, kağıt bardağı sallayın, fırını önceden ısıtın ve 30 dakika boyunca 170 derecede pişirin (benim fırınım mini versiyon, düşük güçte ve her fırının farklı bir temperlemesi var )