Cevizli kekin gevşek ve yumuşak bir ısırığı - Yemeği
Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın, bir kenara koyun, üç damla limon suyunu yumurta beyazına ekleyin, 10 dakika buzlukta bekletin ve servis yapın.Bu sırada düşük glütenli unu eleyin, yumurta sarılarını, yağı ve taze sütü eşit şekilde çırpın ve elenmiş olanları eleyin Unu dökün ve eşit şekilde karıştırın, bu sırada donmuş yumurta beyazlarını çıkarın ve sert ve köpüklü hale gelinceye kadar çırpın, ardından yumurta hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.
İyice karıştırılmış yumurta hamurunu doldurmamaya dikkat ederek kağıt bardağa dökün, 7 puan yeterlidir
Ceviz çekirdeğini ortaya koyun
250 dereceye kadar hava fritözü kullanın 25 dakika sonra 280-300 dereceye ayarlayın ve 15 dakika pişirin.Fırın ısıtılırsa 40 dakika 180 derece ayarlayın.
Bitti, sıcakken bir ısırık al
