Acemilerin öğrenmesi gereken turuncu pound kek, şifondan çok daha basit ve gerçekten lezzetli - Yemeği
Düşük glütenli mısır nişastasını eleyin ve alüminyum içermeyen kabartma tozu ekleyin. Pastaya kabartma tozu ilave edildiğinde kabarık bir doku olur, yoksa kek daha sıkı bir dokuya sahip olur. Kişisel hobilere bağlıdır.
Pudra şekeri ve tuz bir araya getirilir ve tadı arttırmak için tuz eklenir.
Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun.
Taze bir portakal alın, kabuğunu kesin ve portakal kabuğundaki beyaz dokuyu çıkarın, aksi takdirde tadı çok acı olur.
Portakal kabuğunu şeritler halinde kesin ve ardından küp küp doğrayın.
Peletler halinde kesin
Daha sonra kullanmak için 30 gram portakal suyunu sıkın.
Pudra şekeri ve tereyağı basitçe karıştırılır ve dövülmesine gerek yoktur. Yumurta eklemezseniz çok fazla dövmeniz çok kolaydır.
Karıştırırken, daha kapsamlı bir şekilde karıştırmayı kolaylaştırmak için tencereyi biraz kaldırabilirsiniz.
Yumurta sıvısı 3 defa ilave edilir ve bir seferde ilave edildiğinde eksik olarak karıştırılması ve yağ ile suyun ayrılması kolaydır.
Yağ-su ayrımı oluşursa, tereyağının yumuşaması ve yumurta ile daha iyi emilmesi için suyla ısıtabilirsiniz.
Isıtıp sulandırdıktan sonra sudan uzak tutunuz. Yağ ve su ayrımı yoksa, diğer iki yumurta sıvısını doğrudan ekleyin. Her şeyin emildiğinden emin olun.
Tereyağı çırpıldıktan sonra portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ekleyin.
Kısa süre karıştırın ve tozu ekleyin.
Bir spatula ile kısaca karıştırın.
23cmx5cmx6.5cm kalıbın içine dökün
Hamuru her iki tarafta da yüksek ve ortada alçak yapmak için bir kazıyıcı kullanın.
180 derece ateş, 170 derece daha düşük 35 dakika pişirin 15-20 dakika pişirin, çıkarın ve ortasından bıçakla kesin. Yerleştirin ve pişirmeye devam edin.
Fırından çıktıktan sonra, kalıptan hızlıca çıkarın ve soğukta kesin.
1
2
