"Çocukluktan yetişkinliğe. Özellikle memleketimden ## yemeyi seviyorum. Genellikle bir düğün ziyafeti. Bunu doğum günleri için sadece bir şef pişiriyor. Anlamı çok güzel. Ayrıca bir sürü malzeme var. .Bende pek yok.Ben sadece evdekileri kullanıyorum.Memleketimin yaptığı baharatlı.Ama yöntem çok basit.Dün annem bana kendi yaptığı bir sürü tatlı patates unu gönderdi. . Bugün deneyeceğim. Tadı güzel. ana malzeme
tatlı patates unu Ilıman
havuç Ilıman
lahana başı Ilıman
mantar Ilıman
yardımcı maddeler
Sıvı yağ Ilıman
Tuz Ilıman
soğan Ilıman
Biber yağı Ilıman
orta baharatlı damak zevki
sote zanaat
yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan zorluk
1 sebze doğranmış.
2 Tatlı patates ununu kaynar suda ıslatın.
3 Lahana başını tencereye koyun, yarı pişene kadar karıştırarak kızartın ve sonra çıkarın. Tuzla kızartın. Bir kaseye koyun.
4 Daha sonra havuçları ekleyip karıştırarak kavurun.
5 Sonra mantarı ekleyin ve kızartın. Tuzlu mu olsun.
6 Havuç mantarı kızartıldıktan sonra. Lahana başını ekleyin ve birlikte kızartın. Burada tuz eklemeye gerek yok. önce eklendi.
7 Ardından tatlı patates ununu ekleyin ve karıştırarak kızartın. Biber yağına tatlı patates ununun tuzunu ekleyin. "Memleketimde daha önceki süreçte pul biber eklenmişti. Biber tozu kokusu çıkana kadar sürekli kızartın ve fanları ekleyin.
8 Kızartmaya devam edin.
9Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyip karıştırarak kavurun.
10 bitmiş ürün.
İpuçları
Malzemeniz çoksa. Her birini ayrı ayrı kızartın. Ayrı ayrı tuz ekleyin. Son olarak, birlikte kızartın ve en son fanlar konur. Bu yemek biberle daha az yağlı olacaktır.