Kabak lapası yanlışlıkla çok fazla pişirdiğinde, bu tostu yapabilirsiniz ~ Yumuşaktır, ısırmadan yemek yemek veya sandviç yapmak harikadır! Pirinç tostuna referans. Bu bir maya problemi olabilir. İlk çekim uzun sürdü, bu yüzden estetik ameliyat sırasında fotoğraf çekmedim. Lütfen estetik ameliyat için diğer tariflere bakın. Ancak bu tost gerçekten patlayıcı. Büyük, uzun bir adama dönüşün. Tarif iki adet 450 gramlık tost yapabilir. Yüksek glütenli un 470 gram Kepekli un 30 g Kabak lapası (kalın) 260 gram Yumurta 80 gram toz şeker 80 gram tuz 5 gram Su 30 g Taze maya 12 gram Tereyağı 40 gram
Taze maya önceden suda çözülür. Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın. Kabak lapası biraz yapışkandır.
Gösterildiği gibi duruma yoğurun. Hamuru kalın bir filme gerin.
Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurun, hamuru bir film haline getirin ve deliklerin kenarlarını yuvarlaklaştırın.
Yoğurulan hamur ince tereyağlı bir leğen içinde top haline getirilerek fermente edilir Hamurun sıcaklığı 25-28 ° C arasında kontrol edilir.
Hamuru iki katına kadar ispatlayın, altı eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin.
Ruloları ayrı ayrı yuvarlayın, 10 dakika daha gevşetin ve ruloları ikinci kez yuvarlayın.
Tost kalıbına ikinci kez boşaltın ve sıcaklık 38 ° C'nin altında kontrol edilir.
% 80 dolana kadar fermente edin, fırına koyun, 150 ° C'de 5 dakika kavurun ve 130 ° C'de 40 dakika kızartın. Resim 10 dakika fırına girme görünümünü gösteriyor, patlayıcı gücü çok iyi ~
10 cm yükseklikten bırakın, ateşten silkeleyin ve kalıbı çıkarın.
-
- Güz ekinoks sağlığı Taze kaşlar Chaoshan deniz ürünleri lapası (Ti antik pirinç pişirici tarifi)
-
- Nem alma kahverengi şeker tavuk kafa pirinç kırmızı hurma yam darı lapası
-
- Hızlı Kahvaltı-Muzlu Tarçınlı Yulaf Ezmesi
-
- [Bebek] Domuz etli, yapımı kolay havuç lapası
-
- Beyaz mantar balıkçılığı
-
- Gül arpa lapası
-
- Fasulye ile Kızarmış Sosis
-
- Beslenme zengin Sütlü Deniz Hıyarı Congee Her yaş için uygundur
-
- Muz Yulaf Ezmesi Süt Çelik Kesilmiş Yulaf Ezmesi
-
- Salamura Sebze ve Tuzlu Yumurta Congee
-
- Baharatlı Sosisli Tavada Kızartılmış Turp
-
- Kızarmış istiridye mantarı ve havuç
