Malzemeler
istiridye
500 g
Yardımcı malzemeler 15 gr acı sos 10 gr zencefil 5 gr sarımsak 5 gr yeşil biber 1 kırmızı biber 1
Baharatlı tavada kızartılmış istiridye 1 İstiridyeleri 2 saat hafif tuzlu suda bekletin, kumu tükürmelerine izin verin (hafif tuzlu su kullanılmalıdır).
2 İstiridye kabuğunu bir diş fırçası ile temizleyin, zencefil ve sarımsağı püre haline getirin ve yeşil ve kırmızı biberi çapraz olarak küçük daireler halinde kesin.
3 Tencerede suyu kaynatın, istiridyeleri yere koyun, istiridye kaynar suda ağızlarını açacak ve ölü istiridyeler atılacaktır. Açık istiridyeleri toplayın ve pişirmeye hazırlayın. (İstiridye suda çok uzun süre kalmamalıdır, aksi takdirde et eskimekte ve lezzetli olmayacaktır)
4 Yağı sıcak wok'a dökmeye devam edin,% 60 ısıda ısıtın, güzel kokulu olana kadar kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, baharatlı sosu, fasulye ezmesini ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve tuzlu ve baharatlı bir tat (çok yüksek değil) elde etmek için karıştırın.
5 İstiridyeleri dökün, şarabı dökün ve midye lezzetli olana kadar kızartın. (Kızartma sırasında çok uzun olmamalıdır, aksi takdirde istiridye eti kabuktan düşer)
-
- Aşk Balkabağı Turtası
-
- Buharda Pişirilmiş Fushou Balığı
-
- Susam soslu ördek taşlığı
-
- Kremalı bisküviler
-
- Saksı zencefil sütü vurdu
-
- Kulakları karıştırın
-
- Turp
-
- Soslu haşlanmış lahana
-
- Bal Çörekler
-
- Malantou Yumurtalı Duraklı Kek
-
- Lotus kökü salatası
-
- Köpek matkap deliği
